Ссылка для автоматического мониторинга ежедневного меню:
http://сказка.оймякон-обр.рф/food/
Сведения об условиях питания в МБДОУ УНДС № 3 «Сказка»
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующей МБДОУ УНДС №3 «Сказка» и инструктором по гигиеническому питанию.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации МБДОУ УНДС №3 «Сказка».
Основные принципы организации питания в МБДОУ УНДС №3 «Сказка» следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Стоимость питания
В нашем детском саду №3 «Сказка» питание воспитанников осуществляется в соответствии с постановлением Главы Администрации года «Об утверждении порядка взимания и использования родительской платы за присмотр и уход за ребенком в муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждений реализующих образовательную программу дошкольного образования».
На сегодняшний день установленная стоимость питания одного дня возраст ребенка от 1 до 3-х лет –177руб. возраст ребенка от 3- до 7 лет – 209руб.
Специальные условия питания
В МБДОУ УНДС №3 «Сказка» организовано сбалансированное питание в соответствии с действующим Постановлением от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим образовательной организацией. Специальные условия питания инвалидов и лиц с ОВЗ не предусмотрены, но согласно нормативно-правовым актам дети инвалиды и дети ОВЗ за питание не платят. Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов осуществляется администрацией МБДОУ УНДС №3 «Сказка».
Условия охраны здоровья обучающихся
Одна из приоритетных задач, стоящих перед дошкольным учреждением, — это охрана и укрепление здоровья детей.
Здоровье ребёнка – основа успешного формирования, развития и реализации его способностей, задатков, адаптация к быстро меняющимся условиям социальной жизни.
В детском саду ребёнок проводит значительную часть времени, поэтому окружающая его среда должна обеспечить укрепление психического и физического здоровья ребёнка, создать благоприятные гигиенические, педагогические и эстетические условия, комфортную психологическую обстановку.
В нашем дошкольном учреждении создана система необходимых условий по охране и укреплению здоровья воспитанников в соответствии в соответствии с Федеральным законом № 273-ФЗ от 29.12.2012 «Об образовании в Российской Федерации» в редакции от 25 июля 2022 года, Федеральным законом № 323-ФЗ от 21.11.2011 года «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» с изменениями на 13 июля 2022 года, Приказом Министерства здравоохранения РФ от 5 ноября 2013 года № 822н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях» (с изменениями на 21 февраля 2020 года), Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Конвенцией о правах ребенка, а также Уставом дошкольного образовательного учреждения Созданы условия для безопасной жизнедеятельности детей в здании. В детском саду созданы санитарно-гигиенические условия, рациональная организация режима дня и образовательного процесса, условия для обеспечения достаточной двигательной активности детей, проведения закаливающих мероприятий, рационального питания, профилактики заболеваний. Медицинское обслуживание детей осуществляется специалистами детского сада (фельдшер, инструктор по гигиеническому воспитанию), а так же совместно с детскими врачами детской поликлиники на основании договора с ФГЦРБ по медицинскому обслуживанию детей, посещающих МАДОУ УНДС №3 «Сказка» Медицинский блок включает медицинский кабинет, процедурный кабинет. Медицинский кабинет оснащен необходимым медицинским оборудованием в соответствии с СанПиН, имеется необходимый минимум медикаментов, имеется аптечка для оказания первой медицинской помощи. Медицинский персонал наряду с администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания. В образовательном учреждении с целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующие мероприятия:
— проведение профилактических осмотров;
— мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;
— осуществление систематического медицинского контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
-обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;
— осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведением закаливающих мероприятий;
— осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.
Специальные условия охраны здоровья
Основной задачей медицинского и педагогического персонала учреждения является четкая организация работы по наблюдению за состоянием здоровья детей и проведение профилактических мероприятий, направленных на обеспечение правильного физического и нервно-психического развития, а также снижение заболеваемости детей. Санитарно-гигиеническое состояние МБДОУ УНДС №3 «Сказка» соответствует требованиям СанПин 2.4.3648-20, световой, воздушный и питьевой режимы соблюдаются. В детском саду имеются медицинский и процедурный кабинеты, оборудованные в соответствии с нормативными требованиями. С целью снижения заболеваемости проводятся профилактические и закаливающие мероприятия (утренняя гимнастика и гимнастика после сна с использованием дыхательных упражнений, воздушные ванны, правильная организация прогулки, соблюдение температурного режима в течение дня).
Медицинский персонал наряду с администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания. Ежегодно составляется комплексный план оздоровления детей с учетом возможностей МБДОУ УНДС №3 «Сказка», который включает в себя оздоровительные мероприятия: закаливающие мероприятия, витаминотерапия, вакцинопрофилактика, элементы лечебной физической культуры. Охрана здоровья осуществляется в полном соответствии с нормативными актами РФ.
ДОГОВОР НА ОКАЗАНИЕ МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ
- ПОЛОЖЕНИЕ о выплате компенсации части родительской платы за содержание ребенка в образовательных учреждениях
- ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 26 от 22.02.2019 г. ,,Об утверждении Положения о выплате компенсации части родительской платы за содержание ребенка в образовательных учреждениях,,
- Решение о размера оплаты труда за ребенка в доу
- ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии(подпись)
- ПОЛОЖЕНИЕ о комиссии по родительскому контролю за организацией питания воспитанников МБДОУ(подпись)
- ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания воспитанников(подпись)
- Приказ ,,О назначении ответственных за работу с Федеральной государственной информационной системой ,,Меркурий,,(Подпись)
- Приказ ,,Об организации питания воспитанников в 2022-2023 учебном году,,(Подпись)
- Приказ ,,Об организации питьевого режима воспитанников в 2022-2023 учебном году,,(Подпись)
- Приказ ,,Об утверждении основных (организованных) меню,,(Подпись)
- Приказ ,О создании условий для организации родительского контроля за организацией питания обучающихся,,(Подпись)
- Приказ .,О назанчении лиц, ответственных за организацию и проведение производственного контроля соблюдения санитарных правил,,(Подпись)
- Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий(Подпись)
